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Cada barra es la facturación que la red Luz Azul movió por Plant en ese mes. La línea lima marca el promedio del período. Diciembre y abril fueron los picos del año, con junio cerrando la primera semana.
Quesos como protagonistas — más del 50% de la facturación viene de los tres tipos. Fiambres y embutidos sostienen el segundo pilar. Una constelación de categorías complementarias completa la propuesta gourmet.
Ordenados por facturación NET en 12 meses. Cremoso Luz Azul como rey absoluto. Muzzarella y Pategras escoltando. La marca propia ocupa los podios, complementada por proveedores estratégicos como Fox, Tregar y Don Jose.
| # | Producto | Categoría | Unidades | Facturación | Órdenes |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | Cremoso Luz Azul Luz Azul Refrigerados |
Quesos Blandos | 512.992 | $2.781M | 2,012 |
| 02 | Muzzarella Cilindro Luz Azul Luz Azul Refrigerados |
Quesos Blandos | 250.384 | $1.588M | 1,822 |
| 03 | Barra Pategras Luz Azul Luz Azul Refrigerados |
Quesos Semi-Duros | 203.629 | $1.503M | 1,845 |
| 04 | Pategras Luz Azul Luz Azul Frescos |
Quesos Semi-Duros | 104.388 | $950M | 1,967 |
| 05 | (061) Cocido Et. Negra Fox Fox |
Fiambres y Embutidos | 107.205 | $919M | 1,901 |
| 06 | Por Salut Luz Azul Luz Azul Refrigerados |
Quesos Semi-Duros | 66.384 | $452M | 1,624 |
| 07 | Gouda Luz Azul Luz Azul Frescos |
Quesos Semi-Duros | 53.954 | $449M | 1,513 |
| 08 | Azul Entero Savaz |
Otros | 47.615 | $417M | 1,955 |
| 09 | (403) Fiam Pata de Cerdo Fox Fox |
Fiambres y Embutidos | 70.324 | $409M | 1,434 |
| 10 | Por Salut Sin Sal Descrem Luz Azul Luz Azul Refrigerados |
Quesos Semi-Duros | 56.284 | $396M | 1,583 |
| 11 | Barra Pategras Ahora! Luz Azul Refrigerados |
Quesos Semi-Duros | 47.862 | $332M | 302 |
| 12 | (822) Leche Entera UAT Tregar Tregar |
Lácteos | 296.748 | $319M | 1,778 |
| 13 | Fontina Luz Azul Luz Azul Frescos |
Quesos Semi-Duros | 31.530 | $304M | 1,473 |
| 14 | (315) Crema x 300 pote Luz Azul Refrigerados |
Lácteos | 221.050 | $291M | 1,741 |
| 15 | (006) Jamon Crudo 1/2 Listo Puente de ronda Don Jose |
Fiambres y Embutidos | 14.600 | $274M | 1,600 |
| 16 | (091) Bondiola Fox Fox |
Fiambres y Embutidos | 13.234 | $272M | 1,973 |
| 17 | Sardo Fresco Luz Azul Luz Azul Frescos |
Quesos Duros | 27.280 | $270M | 1,005 |
| 18 | (797) Manteca Luz Azul x 200 gr TANTO |
Lácteos | 156.420 | $266M | 1,816 |
| 19 | (421) Dulce Familiar sin TACC x 400 Luz Azul El Rosquinense |
Dulces | 207.468 | $263M | 1,635 |
| 20 | (025) Jamon Crudo Fox Fox |
Fiambres y Embutidos | 9.699 | $262M | 1,401 |
| 21 | Sardo Semi Estacionado Luz Azul Luz Azul Frescos |
Quesos Duros | 24.633 | $255M | 914 |
| 22 | Parmesano Luz Azul Luz Azul Frescos |
Quesos Duros | 22.430 | $249M | 1,123 |
| 23 | (055) Cocido Natural Fox Fox |
Fiambres y Embutidos | 21.844 | $224M | 986 |
| 24 | Reggianito Luz Azul Luz Azul Refrigerados |
Quesos Duros | 21.000 | $216M | 1,069 |
| 25 | (200) Salame Milan Fox Fox |
Fiambres y Embutidos | 20.692 | $215M | 1,911 |
| 26 | Gruyere Luz Azul Luz Azul Frescos |
Quesos Duros | 20.745 | $212M | 1,307 |
| 27 | Cremoso Ahora! Luz Azul Refrigerados |
Quesos Blandos | 38.560 | $195M | 286 |
| 28 | (241) Baston Candelario Fox Fox |
Fiambres y Embutidos | 17.663 | $190M | 2,001 |
| 29 | Sardo Estacionado Luz Azul Luz Azul Frescos |
Quesos Duros | 16.416 | $183M | 690 |
| 30 | Parrillero Luz Azul Luz Azul Frescos |
Otros | 17.008 | $171M | 794 |
Este reporte es un recorte del año visto desde el catálogo y el depósito. Si querés cortes adicionales — por mes específico, por familia de productos, comparativas con el año anterior o el detalle de algún SKU — desde el equipo Plant te lo preparamos en un par de horas.